Zaventem: Nossegem proeft Eco&Fair

Voor veel boeren en producenten was het geen gelukkige kerst. De verzamelde systeemcrisis van corona, energie en klimaat heeft hen stevig te pakken. Schiet er binnenkort alleen nog groot-industriële voeding over? Op talloze plaatsen ontstonden coöperaties en particuliere initiatieven die daar tegen in gaan. Een aantal voegden daar een dimensie aan toe : verzet tegen uitbuiting en onderdrukking, tegen geknoei met de voeding en kapot concurreren. Siciliaanse wijnboeren organiseren zich tegen de maffia en maken er meteen een biowijn van. Een lang conflict met thee-multinational Lipton in Frankrijk draait uit op theeproductie in zelfbeheer en zonder aroma-gepruts. De tomatenproductie is een wereldwijde trafiek geworden maar niet zo roodkleurig als je zou denken. En ziedaar verzet! Italiaanse coöperatieven  gaan aan de slag en een verhelderend boek verscheen. Du jamais lu! We maakten een mini-tentoonstelling over dit „Rode Goud“.